Description
English
Tenderly is an alternative publication aiming to reconnect ourselves with nature and to induce more dialogues over urban foraging in the modern era. It is a documented journal on plant kingdom in Limburg urbanscape in Belgium through the non-native perspective. It is an open investigation exploring wild European plants through Southeast Asian cultural standing points. The booklet featured a collection of research journals through closed observations, learning process, personal reflections, culinary experiments, focused on practical research.
Tenderly คือส่ิงพิมพ์ทางเลือกที่มุ่งหวังที่จะเชื่อมต่อตัวพวกเราเข้ากับธรรมชาติใหม่และกระตุ้นให้เกิดบทสนทนามากขึ้นเกี่ยวกับการหาอาหารภายในเมืองยุคปัจจุบัน สิ่งพิมพ์เล่มนี้คือบทบันทึกเกี่ยวกับอาณาจักรพืชที่เติบโตขึ้นในลิมเบิร์ก ซึ่งเป็นเมืองหนึ่งในเบลเยี่ยมผ่านสายตาของคนต่างถิ่น อีกทั้งยังเป็นการเปิดเข้าไปค้นหาและสำรวจพรรณพืชในป่ายุโรปผ่านจุดยืนทางวัฒนธรรมของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ภายในสิ่งพิมพ์เล่มนี้ได้รวบรวมบทความวิจัยหลายชิ้นผ่านกระบวนการที่มุ่งความสนใจไปยังการวิจัยเชิงปฏิบัติไม่ว่าจะเป็น การสังเกตอย่างใกล้ชิด กระบวนการเรีนรู้ที่เกิดขึ้นระหว่างทาง การสะท้อนความรู้สึกนึกคิด และการทดลองทำอาหาร